효능이슈423

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  흑미 효능과 부작용 그리고 먹는 법 흑미 효능과 부작용 그리고 먹는 법 흑미란? 흑미란 말 그대로 금은 쌀을 뜻한다. 흑미는 고대 중국인들에게 인기 있던 특종의 쌀로, 중국 고대 농서인 〈제민요술〉에는 북위시대(286~534년)에 재배했다는 기록이 있다. 1980년부터는 흑미에 대한 육종개발, 제품 개발, 성분 조사, 재배기술 등이 활발하게 진행되어 생산량이 증가되는 추세다. 흑미의 품종으로는 조생종인 흑진주와 중만생종인 흑남벼 두 가지가 있다. 흑진주 벼는 작물시험장에서, 흑남벼는 호남 농업시험장에서 육성한 품종으로 국내에서는 연간 6천 톤 정도 생산되는 것으로 추정된다. 흑미 효능 흑미는 현미로 도정해 식용되므로 씨눈이 있어 영양적인 측면에서 보면 백미보다 훨씬 우수하다. 단백질과 지방, 비타민 B군과 D·E, 칼슘과 인, 철 등이 풍.. 효능이슈 2022. 1. 22.

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  고추 효능과 부작용 그리고 먹는 법 고추 효능과 부작용 그리고 먹는 법 고추란? 고추란 가지과의 식물로 온대지방에서는 한해살이풀이고 원신지와 같은 열대지방에서는 여러해살이풀로 자란다. 길이는 6~9cm 정도이며, 가지가 많이 생기고 잎은 길고 둥글며, 끝이 뾰족하며 여름에 흰 꽃이 핀다. 고추 효능 고추에는 비타민 C와 A가 많이 함유되어 있어 감기에 도움이 된다. 호흡기 계통에 대한 저항력과 면역력을 높여주어 요즘 같은 차가운 날씨에 섭취하면 좋다. 고추에 함유되어 있는 캅사이신 성분은 매운 것으로만 잘 알려져 있지만, 사실 혈액순환을 하는데 도움을 준다. 몸에 열을 내면서 혈액순환을 도와주어 신진대사까지 활발하게 만들어주는 효과가 있다. 고추는 스트레스를 해소해주는 효능이 있다. 섭취하면 바로 해소할 수는 없지만, 적당한 섭취를 하면 .. 효능이슈 2022. 1. 20.

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  당귀 효능과 부작용 그리고 먹는 법 당귀 효능과 부작용 그리고 먹는 법 당귀란? 당귀란 한약재이자 채소 중 하나로, 흔히 '한약 냄새'라고 불리는 향이 특징이다. 생리 활성 성분으로 데커시놀이 함유되어 있다. 당귀는 종류가 많은데 참당귀, 왜당귀, 중국 당귀 등이 있다. 참당귀를 제외하면 약간의 단맛을 가지고 있다. 예전에는 산에서 캐 온 것을 쓰지만 요즘에는 재배해서 사용한다. 당귀 효능 당귀 잎은 따뜻한 성질을 가지고 있어 몸이 차가운 여성에게 효과적이다. 처연 보혈제라 부를 만큼 여성 질환 개선에 많은 도움을 준다. 당귀잎의 엽록소와 데커신 성분은 혈액에 부족한 산소를 공급하고 혈액순환과 혈액을 깨끗하게 하여 생리불순, 생이통, 부인병 등을 개선하는데 도움이 된다. 당귀에 함유되어 있는 칼슘, 인, 철분 등의 미네랄 성분은 뼈와 치아.. 효능이슈 2022. 1. 19.

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  국수호박 효능과 부작용 그리고 먹는 법 국수호박 효능과 부작용 그리고 먹는 법 국수호박이란? 국수호박이란 폐포계 호박으로, 삶으면 호박 내부의 섬유질이 국수처럼 변하는 호박이라 국수호박이라고 불린다. 다이어트 중인 사람들의 면요리를 먹고 싶을 때 많이 활용한다. 노랗게 익은 국수호박은 얼핏 보면 수박과 비슷합니다. 새콤달콤하게 무친 국수호박 냉면은 열량이 낮아 다이어트에 좋다. 입맛을 되살려주는 국수호박은 살도 빼고 입맛도 살리는 일석이조 효자 식품이다. 국수호박 효능 국수호박에 풍부하게 함유되어 있는 아스파르트산은 혈관 독소를 제거하는 효과가 있다. 혈관 속 노폐물인 콜레스테롤을 배출해 혈관 확장과 혈액순환을 원활하게 해주는 성분이다. 호박 중에서도 아스파르트산을 국수호박이 가장 많이 함유하고 있다. 국수호박에는 항산화 성분으로 잘 알려진 .. 효능이슈 2022. 1. 18.

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  달래 효능과 부작용 그리고 먹는 법 달래 효능과 부작용 그리고 먹는 법 달래란? 달래란 외떡잎식물 비짜루 목 수선화과 부추 속의 여러해살이 풀이며, 오산채 중의 하나이다. 달래는 주로 봄에 나물로 무쳐먹으면 달래 간장을 만들어 먹거나 부추 대용으로 사용하기 한다. 그리고 된장찌개에 맨 마지막에 넣어서 먹으면 향긋한 봄의 맛을 즐길 수 있다. 달래 효능 달래는 다양한 영양소를 함유하고 있지만, 칼로리가 낮은 저열량 식품이고 지방의 배출을 도와주기에 다이어트를 할 때 챙겨 먹으면 좋다. 달래에는 칼슘, 철, 인, 칼륨 등이 많이 함유되어 있어 봄에 섭취하면 춘곤증과 식욕부진에 좋은 효과를 볼 수 있다. 달래에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 노화방지뿐만 아니라 면역력에도 좋다. 알싸한 맛을 내는 알리신은 항암과 항노화 작용을 한다. 달래.. 효능이슈 2022. 1. 17.

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  꼬막 효능과 부작용 그리고 먹는 법 꼬막 효능과 부작용 그리고 먹는 법 꼬막이란? 꼬막이란 돌조개 목 돌조개과에 속하는 조개의 일종으로 안다미 조개라고도 부른다. 보통 '널배'라고 하는, 갯벌에서만 쓰이는 것을 타고 잡는다. 꼬막은 인도양과 태평양에 걸쳐 서식하며, 주로 우리나라와 일본의 갯벌 지역에서 볼 수 있다. 꼬막의 크기는 4~5cm에 둥근 부채꼴 모양이며, 보통 조개와 달리 피가 붉은색을 띠고 있다. 이 때문에 영어 정식 명칭도 blood cockle이다. 꼬막은 생식하기는 힘들지만 삶아서 양념해 먹으면 쫄깃한 맛이 일품이다. 꼬막 효능 꼬막에 함유되어 있는 타우린 성분은 체내 안 좋은 콜레스테롤 수치를 줄여주고 체내 피의 흐름이 잘 이뤄지도록 도움을 준다. 해당 성분은 우리 신체에서 근골격계를 만드는데 필수 요소라고 할 수 있다.. 효능이슈 2022. 1. 16.

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  둥굴레 효능과 부작용 그리고 먹는 법 둥굴레 효능과 부작용 그리고 먹는 법 둥굴레란? 둥굴레란 비짜루과의 여러 해살이 풀로, 과분 꽃으로도 부른다. 둥굴레는 전국의 산지에서 잘 자라는 여러해살이 풀로 키는 30~50cm가량이며, 6~7월에 하얀 꽃을 피운다. 보통은 가을에 채취하지만 다년생이므로 자생종은 시기에 관계없이 채취한다. 둥굴레 효능 둥굴레를 평상시 꾸준히 섭취하면 신진대사가 월활 해져 혈액순환과 혈당 조절이 잘 되게 도와준다. 또 갈증이 있고 가슴이 답답하게 느껴질 경우 신장에 열이 오를 시 섭취하면 좋다. 심장 혈관이 좋지 않을 때 둥굴레를 섭취하면 나아지게 돕는다. 정상적으로 혈압이 돌아오도록 해 주고 심장의 기능을 강화하여 성인병에 걸릴 확률을 줄여준다. 만약 혈압과 관련되어 있는 질환으로 고생하고 있다면, 긍정적인 영향을 .. 효능이슈 2022. 1. 15.

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  귀리 효능과 부작용 그리고 먹는 법 귀리 효능과 부작용 그리고 먹는 법 귀리란? 귀리란 외떡잎식물 벼목 벼과 귀리 속 식물이며, 곡류의 일종으로 서아시아 지역 원산이다. 귀르는 1m 이상 자랄 수 있으며, 꽃은 5~6월에 핀다. 귀리는 메밀이나 호밀 등과 마찬가지로 척박한 땅에서도 파종과 재배, 수확이 용이하기 때문에 동유럽이나 북유럽 등지에서 많이 재배하며, 최대 산지는 러시아다. 귀리는 생육 적온은 25도로 여름이 덥지 않거나 연교차가 적은 기후에 알맞은 곡식이다. 위와 같은 이유로 식품용 귀리는 대부분 수입에 의존하고 있었으나 웰빙 열풍 이후 건강식품으로 각광을 받으면서 지금은 주로 전라도 지역에서 월동작물로 재배한다. 귀리 효능 연구에 따르면 귀리에는 콜레스테롤이 높은 사람이 섭취하면 건강에 좋은 베타글루칸이라는 섬유질이 풍부하게 .. 효능이슈 2022. 1. 14.

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  찹쌀 효능과 부작용 그리고 먹는 법 찹쌀 효능과 부작용 그리고 먹는 법 찹쌀이란? 찹쌀이란 쌀의 한 품종으로, 자포니카 종이나 인디카 종은 둘 다 찹쌀에 속한다. 인디카 종의 찹쌀은 태국어로 키우 니야 우로 불리며, 까이양, 쏨땀과 함께 태국 이 싼 지방의 향토 음식이자 라오스의 주식이다. 찹쌀은 끈기가 있고 부드러운 데다 이름 그대로 매우 찰지다. 아밀로스를 축적하지 못하는 찹쌀 표현형은 아밀로스를 만들 수 있는 멥쌀 표현형보다 열성이기 때문에, 메벼를 키우는 다른 논에서 꽃가루가 날아들어와 수분된 쌀은 멥쌀이 되고 만다. 따라서 희귀성 문제 때문에 찹쌀의 가격이 멥쌀보다 일단 비싸다. 찹쌀 효능 찹쌀에 풍부하게 함유되어 있는 양질의 단백질과 여러 가지 비타민과 무기질 성분들은 체내의 에너지를 생성하고, 기력을 보충하는데 탁월한 작용을 .. 효능이슈 2022. 1. 13.

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  수수 효능과 부작용 그리고 먹는 법 수수 효능과 부작용 그리고 먹는 법 수수란? 수수란 벼목 벼과에 속하는 한해살이 풀이자, 곡류의 일종으로 중요한 식량 자원인데, 쌀이나 밀이 흔해진 때부터는 잡곡으로 분류되어 수요가 많이 줄었다. 수수는 3대 곡물인 쌀, 밀, 옥수수에 이어 4번 째로 중요한 곡물로 분류된다. 이렇게 꼽는 이유는 콩이나 보리는 주식으로 삼기보다는 부식으로 삼는 경우가 많은 반면, 수수는 서 아프리카와 인도의 데칸 고원에서 주식으로 삼기 때문이다. 수수는 2~3m 정도로 키가 그며, 꽃은 8~9월쯤에 개화하며 노란색, 갈색, 흰색 등 상당히 다양하다. 수수 효능 수수에는 프로안토시아니딘이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있다. 이 성분은 방광을 건강하게 만들어주는 효능이 있다. 특히, 방광 속에 이 쓴 세포들의 산화 스트레스를.. 효능이슈 2022. 1. 12.

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  퀴노아 효능과 부작용 그리고 먹는 법 퀴노아 효능과 부작용 그리고 먹는 법 퀴노아란? 퀴노아란 남아메리카 안데스 산맥이 원산지인 비름과 명아주 속의 작물이다. 곡물로서는 보기 드물게 벼목이 아닌 식물에 속한다. 퀴노아라는 말의 어원은 모든 곡식의 어머니를 뜻하는 케추아어에서 유래된 것으로, 약 4000년 전부터 안데스 산맥 일대에서 주요 작물로 재배해 왔다. 스페인어로는 키노아, 영어로는 키누아라고 발음한다. 퀴노아 효능 퀴노아에는 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있어 혈관 건강에 도움이 된다. 마그네슘 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액 흐름을 개선하여 혈관 관련 건강에 뛰어난 효과가 있다. 퀴노아는 장 건강에도 효능이 있다. 퀴노아에 다량으로 함유되어 있는 식이섬유는 소화 작용을 돕고 장 운동을 촉진시켜 변비 예방에도 효과적이다. .. 효능이슈 2022. 1. 10.

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  현미 효능과 부작용 그리고 먹는 법 현미 효능과 부작용 그리고 먹는 법 현미란? 현미란 벼를 수확한 뒤 먹을 수 있게 껍질을 벗겨내는 과정을 도정 혹은 정미라고 하는데, 이 도정 과정은 쌀겨만 벗겨내는 것이 아니라 배아도 깎아내게 된다. 이때 겨층을 완전히 벗겨내어 하얗게 도정한 것이 우리가 보통 먹는 백미이고, 왕겨만 제거하고 쌀겨층과 배아를 남겨둔, 즉 덜 깎은 쌀이 현미이다. 현미는 품종명이 아니라 쌀의 가공 단계에 따른 구문이므로, 흑미 현미도 있고 찹쌀 현미도 있다. 현미 효능 현미에는 옥타코사놀이라는 성분이 다량으로 함유되어 있는데, 이 성분은 체내에 콜레스테롤이 흡수되는 것을 막아준다. 옥타코사놀은 운동 에너지인 글리코겐을 증가시키는데 효과가 있어 피로 회복에 도움이 된다. 현미에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어, 장내 운.. 효능이슈 2022. 1. 9.