효능이슈423

• 

  공심채 효능과 부작용 그리고 먹는 법 공심채 효능과 부작용 그리고 먹는 법 공심채란? 공심채란 중국과 태국에서 흔하게 밥과 먹는 식용 풀이다. 베트남, 싱가포르, 인도네시아에서도 먹으며, 삼발소스를 쓰면 인도네시아/싱가포르 풍이 된다. 공심채는 속이 비어서인지 양념 맛이 충분히 스며들어 밥도둑이다. 처음 먹어봐도 거부감 없이 맛있게 먹을 수 있다. 한국에서는 중국식의 중국 음식점에 가면 사이드 메뉴로 공심채와 초이삼을 종종 볼 수 있다. 공심채 효능 공심채는 여느 녹색 잎채소처럼 각종 비타민과 섬유질 그리고 미네랄과 아미노산 등 우리 몸에 좋은 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있다. 생 공심채 100g에 들어 있는 열량은 19kcal으로 매우 낮으며, 섬유질 함량은 2.1g으로 하루 권장 섭취량의 약 8%에 해당한다. 공심채는 비타민 함량이 .. 효능이슈 2021. 11. 22.

• 

  카놀라유 효능과 부작용 그리고 먹는 법 카놀라유 효능과 부작용 그리고 먹는 법 카놀라유란? 콩에서 짠 기름을 콩기름이라고 부르며, 옥수수에서 짠 기름을 옥수수기름이라고 한다. 카놀라유는 카놀라 씨앗에서 짠 기름을 뜻하며, 원료는 카놀라이다. 카놀라는 이름은 낯설지만 우리도 잘 아는 식물이다. 카놀라는 봄이면 제주도의 푸른 바다를 배경으로 들판을 노랗게 수놓는 유채의 일종이기 때문이다. 하지만 유채유를 모두 카놀라유라고 부르지 않는다. 왜냐 하면, 카놀라유는 식용유로 사용할 수 없던 유채유를 식용유로 사용하기 위해 계량한 특별한 품종에서 짠 기름이기 때문이다. 카놀라유 효능 카놀라유 100g에 들어 있는 열량은 884kcal로 하루 권장 섭취량의 약 44%에 해당한다. 이것은 올리브유나 옥수수기름 같은 다른 식용유도 동일하게 해당한다. 카놀라유.. 효능이슈 2021. 11. 21.

• 

  플레인 요거트 효능과 부작용 그리고 먹는 법 플레인 요거트 효능과 부작용 그리고 먹는 법 플레인 요거트란? 요거트는 대표적인 간식이라고 할 만큼 전 세계적으로 유명한 먹거리 중 하나에 속한다. 특히, 건강에 대한 관심이 높아지면서 그 인기는 날로 더해져 가고 있다. 플레인 요거트란 발효가 끝난 처음으로 만들어진 요거트를 말한다. 이렇게 만들어진 요거트는 일반적인 요거트와 달리 맛이 시고 씁쓸해서 그대로 섭취하기는 불편하다. 당연히 과일향이나 아몬드 향 같은 것도 없다. 플레인 요거트는 이름에서 알 수 있는 것 처럼 어떤 첨가물도 넣지 않은 것을 말한다. 여기에 당분과 다양한 맛과 향을 넣거니 유청을 제거하는 등 여러 추가 과정을 거쳐 먹기 좋은 요거트를 만드는 것이다. 플레인 요거트 효능 플레인 요거트는 비타민 B2가 다량 함유되어 있어 피부 미용.. 효능이슈 2021. 11. 20.

• 

  가르시니아 캄보지아 효능과 부작용 그리고 먹는 법 가르시니아 캄보지아 효능과 부작용 그리고 먹는 법 가르시니아 캄보지아란? 가르시니아 캄보지아는 동남아시아와 인도 등을 원산지로 하며, 학명은 가르시니아 구미구타(Garcinia gummi-gutta)이다. 가르시니아 캄보지아라고 부르는 것은 이것이 이전 학명이기 때문인데, 줄여서 속명인 가르시니아로 부르기도 한다. 가르시니아 캄보지아는 말라바 타마린드라고 부리기도 하며, 과일의 여왕이라고 불리는 망고스틴 역시 가르시니아속에 들어 있다. 가르시니아 캄보지아 열매는 호박처럼 생겼으며, 일반적인 크기는 토마토 정도이다. 익기 전에는 녹색을 가지고 있지만 익으면서 연한 노란색으로 변한다. 가르시니아 캄보지아 효능 가르시니아 캄보지아는 국제연합(UN) 식량농업국(FAO)에서 발간한 자료에 의하면 씨앗의 지방 함량.. 효능이슈 2021. 11. 19.

• 

  카무트 효능과 부작용 그리고 먹는 법 카무트 효능과 부작용 그리고 먹는 법 카무트란? 카무트란 벼과 밀 속에 속한 작물로 학명은 트리티쿰 투라니쿰이며, 원산지는 현재 이란 북동부인 고대 메소포타미아 호라산 일대로 보기도 하고, 고대 이집트로 보는 시각도 있다. 이런 이유로 '호라산 밀'이라고도 하고, '카무트'라고도 부른다. 카무트는 고대 이집트어로 '밀'을 뜻한다. 카무트는 밀의 일종이며, 우리가 흔히 보는 밀과 비슷하지만 알갱이가 밀보다 거의 세 배나 크고, 색도 황갈색이며, 맛은 견과류와 비슷하고, 질감이 거칠고 단단하다. 자연에 순응하며 살아가던 시절에 거칠어 먹기 불편해도 중요한 식량 자원이었지만, 다양한 작물이 개량되고 먹거리가 풍부해지면서 잊혔다가 근래 들어서 세계적인 웰빙 붐과 함께 건강식품으로 널리 사용되고 있다. 카무트 효.. 효능이슈 2021. 11. 18.

• 

  할라피뇨 효능과 부작용 그리고 먹는 법 할라피뇨 효능과 부작용 그리고 먹는 법 할라피뇨란? 할라피뇨란 멕시코 원산의 고추로 멕시코의 도시 할라파에서 이름이 유래되었다. 매운맛은 2,500~1만 스코빌 정도로 매운맛으로는 같은 멕시코산 고추인 하바네로보다는 약하고 한국의 청양고추와 비슷하다. 다만, 매운맛은 청양고추와는 다르게 서서히 올라오는 타입이라 많은 음식들과 잘 어울린다. 할라피뇨는 여러모로 청양고추와 비슷하다. 크기가 작고 단단하며, 풋고추일 떄는 윤기 나는 짙은 녹색이고, 익으면 붉게 변한다. 할라피뇨 효능 할라피뇨 100g당 열량은 30kal이며, 단백질은 1.3g, 탄수화물은 6.3g이 함유되어 있다. 이 중 2.8g이 식이섬유로 열량은 낮고 탄수화물 함량이 적은 것을 알 수 있다. 할라피뇨에는 캡사이신을 비롯한 여러 종류의 항산.. 효능이슈 2021. 11. 17.

• 

  우유 효능과 부작용 그리고 먹는 법 우유 효능과 부작용 그리고 먹는 법 우유란? 우유는 암소의 젖을 말하며, 한국어에서 '우유'는 소의 젖을 뜻하지만 영어에서 'milk'는 소뿐만이 아니라 포유류의 젖 일체를 의미한다. 그러나 일반적으로 milk라고 하면 젖소의 젖샘에서 분비되는 흰색의 불투명한 액체를 가리키기 때문에 굳이 다른 동물의 젖과 구별할 때에는 cow's milk라고 부르기도 한다. 본래 우유는 송아지의 성장을 위한 것이지만 초창기의 인간은 맑은 물을 구하기 어려운 지역에서 살아왔던 탓에 가축으로 기르는 동물의 젖을 먹으려 시도했고, 나중에는 돌연변이가 생기면서 거의 모든 인간이 다른 동물의 젖을 소화할 수 있는 방향으로 진화했다. 우유 효능 우유에 함유되어 있는 칼슘은 원활한 근육수축에 도움을 준다. 또한, 우유에는 단백질이 .. 효능이슈 2021. 11. 16.

• 

  상추 효능과 부작용 그리고 먹는 법 상추 효능과 부작용 그리고 먹는 법 상추란? 상추란 유럽, 서아시아 원산의 국화과의 한해살이풀 또는 두해살이풀이다. 상추는 한국 요리에서 깻잎과 함께 쌈채소로 가장 많이 생식하는 잎이다. 깻잎이 특유의 향 때문에 쌈채소로 선호받는 것과 정 반대로 상추는 별다른 맛이 나지 않아서 인기가 많다. 한국의 상추쌈은 다른 나라 식문화에서 거의 찾아보기 힘든 생채소를 싸서 먹는 방식을 띤다. 상추는 상당히 오래전부터 한국 특산품처럼 인식되기도 하며 우리 민족이 대중적으로 먹어온 채소임이 분명하다. 상추 효능 상추에는 비타민A와 루테인 함량이 높은 편입니다. 실제 한 주먹 정도만 섭취하여도 1일 권장량인 20mg을 충족할 수 있어 꾸준히 섭취하는 게 좋다. 비타민A와 루테인 이 두 가지 성분은 눈의 신경을 보호하고 .. 효능이슈 2021. 11. 14.

• 

  갓 효능과 부작용 그리고 먹는 법 갓 효능과 부작용 그리고 먹는 법 갓이란? 갓은 톡 쏘는 매운맛이 특색인 채소이며, 그냥 먹기도 하나 갓김치로도 많이 담가먹는다. 한자로는 개채라고 부른다. 갓은 서늘한 기후에 잘 자라며, 갓에 따라 잎의 모양이나 색깔이 다른 편이다. 보통 많이 재배하는 종류는 김치를 담는 돌산갓과 김장의 양념으로 사용하는 청갓, 적갓, 얼청 갓이다. 갓은 봄가을로 재배가 가능하지만 가을에 재배하는 것이 수월하고 김치를 담기에도 적절하기 때문에 보통 가을에 재배를 많이 하는 편이다. 야생에서 자라는 것도 있는데 재배하는 것보다 맛이 강하다. 갓 효능 갓은 특유의 알싸한 매운맛을 지니고 있어 식욕을 돋우는 역할을 한다. 그래서 여름철에 식욕이 떨어진다 싶을 때 섭취하면 식욕 향상 효과를 기대할 수 있다. ​갓에는 황산화 .. 효능이슈 2021. 11. 13.

• 

  계란 효능과 부작용 그리고 먹는 법 계란 효능과 부작용 그리고 먹는 법 계란이란? 계란이란 닭이 낳을 알이며, 이것이 부화하면 병이라기 된다. 닭이 날지 못하게 되고 인간에게 사육된 순간부터 계란은 영양식으로 세계 각지에서 이용되었다. 세계를 통틀어 평균적으로 한 사람당 1년에 약 9kg의 계란을 먹는다고 한다. 한국인은 2016년 기준으로 1인당 연간 약 268개(11~12kg)의 계란을 먹는다. 1970년대에는 1인당 연간 4kg 수준을 소비하던 것에 비해 3배 이상으로 늘었다. 세계적으로 소비되는 계란은 매년 약 640억 kg 정도로, 이는 매년 약 1조 2천억 개 이상의 계란이 소비된다는 뜻이다. 계란 효능 계란 한 개에는 셀레늄이라는 성분이 하루 섭취 권장량의 20% 정도 함유되어 있다. 이 성분은 우리 몸의 면역 체계를 향상하고.. 효능이슈 2021. 11. 12.

• 

  감 효능과 부작용 그리고 먹는 법 감 효능과 부작용 그리고 먹는 법 감이란? 감이란 쌍떡잎식물 감나무목 감나 무과의 낙엽활엽 교목인 감나무의 열매이다. 감은 주황색이고 껍질엔 광택이 있으며, 만지면 매끄럽다. 완전히 숙성되지 않은 열매는 다 익었어도 단단한 축에 속한다. 단감을 기준으로 해서 가공이나 숙성이 안 된 과육은 달지만 새콤한 맛은 별로 없으며, 과육의 물기가 그렇게 많지 않아 단단하니 서걱서걱 씹힌다. 감 효능 감은 흡연에 의한 폐암 유발을 억제하는 효능이 있다. 감에 함유되어 있는 베타카로틴은 니코틴의 암 유발 물질인 코티닌을 몸 밖으로 배출하고 타닌 성분이 함유되어 알코올 수치를 낮춰주고 흡수를 더디게 하고 해독 효과가 뛰어나 베타카로틴이 풍부해 숙취해소에 도움이 된다. 감 속에는 라이코펜 성분이 함유되어 있다. 이 성분은.. 효능이슈 2021. 11. 10.

• 

  그릭 요거트 효능과 부작용 그리고 먹는 법 그릭 요거트 효능과 부작용 그리고 먹는 법 그릭 요거트란? 그릭 요거트란 이름을 직역하면 변형시킨 요거트 정도 된다. 플레인 요거트에 어떤 공정을 추가하여 변형시켰기 때문이고, 그 변형 과정은 수분처럼 보이는 유청 제거이다. 즉, 그릭 요거트는 플레인 요거트를 압착하여 유청을 제거한 것이다. 이름은 그릭 요거트이지만, 요거트를 만드는 유청 제거 방식이 그리스 고유의 가공법은 아니며, 서아시아와 중동 여러 지역에서 요거트의 저장성을 높이기 위해 널리 새용해온 방식이다. 단지 그리스의 어느 유제품 업체에서 자사의 스트레인드 요거트를 그릭 요그트라 불렀고, 이 제품이 인기를 끌면서 미국 등 여러 나라에서 스트레인드 요거트를 그릭 요거트라 부르게 되었다. 그릭 요거트 효능 그릭 요거트의 단백질은 건강은 물론 세.. 효능이슈 2021. 11. 8.