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  꽁치 효능과 부작용 그리고 먹는 법 꽁치 효능과 부작용 그리고 먹는 법 꽁치란? 꽁치란 동갈치목 꽁치과의 물고기로 미국과 한국 등 아시아 사이의 북태평양 해역에 널리 분포한다. 꽁치는 등푸른 생선으로서 그중에서도 불포화 지방산 오메가-3가 가장 많이 함유되어 있는 생선이다. 모양새나 빛깔이 칼처럼 생겼다고 해서 중국이나 일본에서는 가을에 잡히는 칼 같은 물고기라고 표기한다. 꽁치 효능 꽁치는 대표적인 등 푸른 생선이다. 꽁치에는 오메가-3 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있다. 콜레스테롤 수치를 감소시키고 원활한 혈액순환을 도와준다. 따라서 심근경색이나 심장병 등의 심혈관 질환을 예방하는 효능이 있다. 꽁치에 함유되어 있는 비타민 B1, B2 성분이 적혈구위 생성을 도와 체내 산소 공급을 원활하게 해 주어 빈혈 증상을 개선하고 예방하는 .. 효능이슈 2022. 7. 28.

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  참깨 효능과 부작용 그리고 먹는 법 참깨 효능과 부작용 그리고 먹는 법 참깨란? 참깨란 꿀풀목 참깨과의 한해살이풀 또는 그 씨앗을 말한다. 흰 바탕의 연자주색인 꽃이 7~8월 달에 피고 끝이 뾰족한 열매는 익을 때가 되면 참깨가 터져 나온다. 우리가 먹는 부분은 참깨 씨앗으로, 검은색, 연한 베이지색이 있다. 참깨의 주요 생산국은 생산량 수준으로 현재 수단, 미얀마, 인도, 탄자니아, 중국, 부르키나파소, 에티오피아 등이다. '인조 참깨'라는 것이 존재한다. 주로 강정 같은 과자류에 쓰이는 식재료로, 1970년대에 식량이 부족하던 시절 생산된 '인조쌀'과 비슷한 방법으로 만들어진다. 못 먹는 재료는 아니고 밀가루로 만들어진다. 참깨 효능 참깨에는 레시틴과 리놀렌산 성분이 함유되어 있다. 이 성분들은 간에 쌓인 독소를 배출하는 효능을 가지고.. 효능이슈 2022. 7. 25.

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  후추 효능과 부작용 그리고 먹는 법 후추 효능과 부작용 그리고 먹는 법 후추란? 후추란 쌍떡잎식물 후추 목 후추과의 상록 덩굴 식물로 인도 남부의 말라바 해안이 원산지이다. 후추는 특유의 매운맛을 가지고 있으며, 인도, 동남아시아 일대에서 널리 생산되고 있다. 주돈 용도가 향신료라서 사용법이 식용으로만 알려져 있지만, 향수나 한약재에도 쓰인다. 일반적인 흑후추의 경우 열매는 고추와 마찬가지로 덜 익었을 때에는 녹색이며, 익을수록 검붉게 변한다. 과거에는 고가였으나 후추가 널리 퍼지고 일반화된 후 'Salt and Pepper'라는 관용구가 유명해질 정도로 서양에서는 기본적인 조미료 중의 하나로 친다. 한국의 경우 후추라는 작물 자체가 열대지방에서 재배되는 것이라 전량 외국에서 수입해야되었기 때문에 고대부터 근세에 이르기까지 사치품으로 분류.. 효능이슈 2022. 7. 22.

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  제비콩 효능과 부작용 그리고 먹는 법 제비콩 효능과 부작용 그리고 먹는 법 제비콩이란? 제비콩이란 콩과에 딸리 ㄴ여러해살이 풀이거나 한해살이 풀이다. 원산지는 남아메리카 열대지방으로 편두라고도 불린다. 제비콩은 다른 콩이나 팥에 비해 단면은 기다랗게 보일 만큼 납작하다. 제비콩 효능 제비콩은 단백질 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피로의 주원인으로 꼽히는 체내의 젖산 성분을 분해하는 효능을 가지고 있다. 신체의 신진대사도 활발하게 도와주고 기력 회복이나 피로 해소에 도움을 준다. 체내의 혈관의 지방과 노폐물이 쌓이게 되면 혈액순환 장애가 생길 수 있다. 제비콩에는 레시틴 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분은 체내 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 주고 혈관의 노폐물도 제거하여 혈액이 깨끗하게 만드는 효능을 가지고 있다. 제비콩의 레시틴 성.. 효능이슈 2022. 7. 16.

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  파슬리 효능과 부작용 그리고 먹는 법 파슬리 효능과 부작용 그리고 먹는 법 파슬리란? 파슬리란 산형과에 속하는 두해살이 풀이며, 원산지는 이탈리 남부와 북아프리카, 지중해 연안이다. 파슬리는 기원전 3~4세기에 그리스에서 재배하였다는 기록이 남아있을 정도로 굉장히 오래전부터 재배된 허브이다. 로마시대에는 로마인들에게 굉장히 사랑받는 향미료였고 식중독을 예방할 수 있다고 생각했기 때문에 여러 가지 음식에 널리 사용되었다. 파슬리는 크게 두 종이 있는데, 이탈리아, 프랑스, 그리스, 터키 등 남유럽에서 주로 사용하는 이탈리안 파슬리는 흔히 볼 수 있는 곱슬 잎 파슬리와 달리 잎이 넓게 퍼져 있다. 또한 맛과 향이 야생종에 더욱 가깝고 향미가 강하며 재배도 용이하다. 곱슬 잎 파슬리는 국내에서 흔히 알고 있는 잎이 곱슬곱슬한 파슬리이다. 외형이 .. 효능이슈 2022. 7. 12.

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  갈치 효능과 부작용 그리고 먹는 법 갈치 효능과 부작용 그리고 먹는 법 갈치란 갈치란 고등어목 갈칫과의 바닷물고기이며, 생태학적으로 심해에서 산다. 처음 화석으로 등장한 시기는 동갈치와 같은 시기로 백악기 후기에 미국 남부지역에서 발견되었으며, 한국에서는 신생대 마이오세시대 포항에서 가끔씩 출토되는 살아있는 화석이다. 갈치는 은빛의 펄이 특징인 물고기인데, 이 펄은 핵산 염기 중 하나인 구아닌으로 많이 섭취하면 복통을 일으키지만, 익혀서 섭취하면 괜찮다. 이 펄은 벗겨내서 다른 용도로도 쓰는데 립스틱, 네일, 에나멜 등 화장품 재료로도 사용된다. 갈치는 길쭉하고 번쩍거리는 워낙 특징적인 외형 때문에 갈치를 곧잘 먹는 문화권에서는 칼에 관련된 이름을 부르기도 한다. 갈치 효능 갈치는 불포화 지방산을 풍부하게 함유하고 있다. 대표적으로 EPA.. 효능이슈 2022. 7. 9.

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  산양유 효능과 부작용 그리고 먹는 법 산양유 효능과 부작용 그리고 먹는 법 산양유란? 산양유란 염소에서 나오는 젖을 뜻하며, 천연기념물인 산양에서 나오는 젖을 말하는 것이 아니다. 산양유는 프랑스, 스페인, 그리스 등에서 주로 사육되는 자넨, 토겐부르크 종이 많이 생산한다. 하루에 최대 3리터의 젖이 나온다고 한다. 젖소에게서 나오는 우유보다 모유와 조성이 유사하여 소화가 쉽고 영양가가 높은 편이며, 우유에 비해 빛깔은 대개 하얀빛을 가지고 있다. 산양유 효능 산양유는 우유와 지방 함량은 비슷하지만 지방 입자가 더 작아서 소화가 잘 된다. 위장에 도달하면 산양유의 단백질은 우유보다 더 부드러운 응유를 형성한다. 일반 우유의 응유는 약 10%에 비해 산양유는 약 2%만이 응유를 형성하기 때문에 소화에 도움이 된다. 또한, 락토오스(유당)가 적.. 효능이슈 2022. 7. 5.

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  복숭아 효능과 부작용 그리고 먹는 법 복숭아 효능과 부작용 그리고 먹는 법 복숭아란? 복숭아란 복숭아나무의 열매로 사과, 배와 더불어서 대표적인 인기 과일이다. 복숭아의 원산지는 중국이며, 특히 베이징시 근처에서 많이 나는 편이다. 복숭아의 원래 순우리말은 복셩이라 불렸으나 언제부턴가 복사꽃을 뜻하는 복셩화가 열매까지 뜻하게 되었고 발음이 복셩화에서 복숭아로 변화하였다. 복숭아는 여러해살이 식물로 싹 터서 잎과 줄기가 자라 열매를 맺기까지 3~5년 정도 걸린다. 겨울이 지나고 4월쯤 잎보다 먼저 분홍색 꽃이 피고 꽃이 지면 열매가 생기고 익는다. 복숭아 효능 복숭아는 기관지와 폐에 좋은 식품으로 알려져 있다. 복숭아에 함유되어 있는 비타민 B와 아미그달린 성분은 기침, 가래 등을 완화시켜 주고 기관지 건강에 도움이 된다. 또한 니코틴 성분을.. 효능이슈 2022. 7. 2.

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  콜리플라워 효능과 부작용 그리고 먹는 법 콜리플라워 효능과 부작용 그리고 먹는 법 콜리플라워란? 콜리플라워란 지중해 연안이 원산지로 브로콜리의 아종이다. 우리가 먹는 부분은 꽃이 변형된 부분이며, 하얀색을 가지고 있다. 콜리플라워는 양배추, 브로콜리, 케일, 브뤼셀 스프라우트, 콜라비와 같은 종이다. 몇 천년에 걸친 품종개량이 이루어낸 결과다. 브로콜리는 꽃봉오리를 먹지만, 콜리플라워는 꽃 머리 부분을 섭취할 수 있다. 콜리플라워 효능 생 콜리플라워는 100g 중 수분이 약 92g이며, 열량은 25kcal이고, 혈당 부하 지수는 2로 매우 낮다. 참고로 생 브로콜리 100g의 수분 함량은 약 89%이고, 열량은 34kcal이며, 혈당 부하 지수는 3이다. 둘 다 수분 함량이 높고, 열량이 적으며, 혈당 부하 지수가 낮다. 콜리플라워는 비타민 C.. 효능이슈 2022. 6. 25.

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  타우린 효능과 부작용 그리고 결핍 증상 타우린 효능과 부작용 그리고 결핍 증상 타우린이란? 타우린이란 아미노산의 일종으로 우리 몸에 존재하고 있으며, 체내에서 합성된다. 준필수, 조건부 아미노산 종류인 시스테인을 통해 만들어지며, 우리 몸에서 담즙의 주요 성분인 담즙산과 결합하여 소화작용에 관여한다. 타우린은 신경 전달 물질처럼 작용하기도 하며, 혈액의 활성산소를 억제해 주는 역할도 한다. 타우린은 인체의 심장의 세포와 조직에 제일 많이 포함되어 있으며, 이 밖에도 근육, 간, 신장, 뇌, 난소, 정자 등에도 고농도로 포함되어 있다. 만약 70kg 체중의 성인이라면 체내에 7g의 타우린을 가지고 있는 셈이다. 타우린 효능 타우린의 대표적인 효능은 바로 피로 해소이다. 우리가 주로 섭취하는 박카스, 비타 500, 레드불 등의 원료로 사용되는 는.. 효능이슈 2022. 6. 20.

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  장어 효능과 부작용 그리고 먹는 법 장어 효능과 부작용 그리고 먹는 법 장어란? 장어란 뱀장어목에 속하는 모든 종들을 통틀어 이르는 말이다. 보통 장어라고 하면 뱀장어를 가리킬 때가 많다. 장어의 분류군 명칭에서 볼 수 있듯이 여러 장어들이 뱀처럼 몸이 길고 가늘다. 크기는 종류마다 달라 정원정어처럼 60cm 정도 되는 작은 장어도 있는가 하면, 곰치처럼 4m 가까이 되는 큰 장어도 있다. 한국에서는 뱀장어가 유명하다 보니 연어처럼 민물과 바다를 오가는 물고기라는 인식이 강하지만 사실 뱀장어 속과 일부 곰치 종류를 제외한 모든 장어들은 바다에서만 서식한다. 뱀장어 속의 장어들 또한 바다에서 번식하기 때문에 모든 장어들이 바다 생활에 의존한다. 대부분 장어들은 먼 거리를 이동하지 않고 바위의 틈이나 동굴 사이에 숨어 살거나 모래바닥 밑을 기.. 효능이슈 2022. 6. 11.

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  링티 효능과 부작용 알아보자 링티 효능과 부작용 알아보자 링티란? 링티란 2019년 설립한 식음료 제조 회사 (주)링티에서 만든 음료이다. 링티 오리지널, 링티 제로(분말 상태가 아니라 음료 상태로 판매), 링티 액티브 2.0, 링티 포션(PX 전용 상품), 링티 플러스, 링티 수분 콜라겐 등이 있다. 링티 보틀은 별 다른 기능은 없지만 링티를 타 먹기 편하게 용량이 맞춰져 있는 투명 물병이다. 링티는 피로감을 느낄 때 또는 땀을 많이 흘려 수분이 부족한 사람들을 타겟으로 출시된 제품이다. 레몬향, 복숭아 향 등 과일향이 나는 가루를 물에 섞어 음용하는 제품이다. TV와 인터넷 상에 자주 접할 수 있는 링티는 물에 타먹는 파우더 형태의 음료이다. 링티는 사실 식품 유형이 기타 가공품으로 약품이나 약이 아니기 때문에 효능이라고 까지 .. 효능이슈 2022. 6. 3.