펜넬1

• 

  펜넬 효능과 부작용 그리고 먹는 법 펜넬 효능과 부작용 그리고 먹는 법 펜넬이란? 펜넬이란 미나리목 미나리과에 속하는 여러해살이 풀이며, 향신료 및 허브티로 주로 사용된다. 원산지는 지중해 인근으로 성장하면 2m까지 자란다. 한반도 전역에서 자라지만 습한 곳을 좋아하며, 7월이면 노란 꽃이 피며 독특한 향내가 강하게 난다. 향신료의 다양성이 좁은 한국 사람들에게는 생소하지만, 사실 동아시아에서도 오래전부터 사용하고 있는 허브의 한 종류이다. 상해 가는 육류나 생선류에 쓰면 원래 맛으로 돌아온다고 해서 회향이라고 하며, 서양에서는 로마시대부터 사용되어 온 유서 깊은 향신료이자 향신 채소이다. 이탈리아에서 finocchio라 불리는 플로렌스 펜넬과, 주로 잎과 씨를 허브로 사용하는 펜넬의 두 종류가 있다. 서양요리에는 대부분 플로렌스 펜넬의 .. 효능이슈 2021. 6. 14.