파슬리1

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  파슬리 효능과 부작용 그리고 먹는 법 파슬리 효능과 부작용 그리고 먹는 법 파슬리란? 파슬리란 산형과에 속하는 두해살이 풀이며, 원산지는 이탈리 남부와 북아프리카, 지중해 연안이다. 파슬리는 기원전 3~4세기에 그리스에서 재배하였다는 기록이 남아있을 정도로 굉장히 오래전부터 재배된 허브이다. 로마시대에는 로마인들에게 굉장히 사랑받는 향미료였고 식중독을 예방할 수 있다고 생각했기 때문에 여러 가지 음식에 널리 사용되었다. 파슬리는 크게 두 종이 있는데, 이탈리아, 프랑스, 그리스, 터키 등 남유럽에서 주로 사용하는 이탈리안 파슬리는 흔히 볼 수 있는 곱슬 잎 파슬리와 달리 잎이 넓게 퍼져 있다. 또한 맛과 향이 야생종에 더욱 가깝고 향미가 강하며 재배도 용이하다. 곱슬 잎 파슬리는 국내에서 흔히 알고 있는 잎이 곱슬곱슬한 파슬리이다. 외형이 .. 효능이슈 2022. 7. 12.