콜리플라워먹는법1

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  콜리플라워 효능과 부작용 그리고 먹는 법 콜리플라워 효능과 부작용 그리고 먹는 법 콜리플라워란? 콜리플라워란 지중해 연안이 원산지로 브로콜리의 아종이다. 우리가 먹는 부분은 꽃이 변형된 부분이며, 하얀색을 가지고 있다. 콜리플라워는 양배추, 브로콜리, 케일, 브뤼셀 스프라우트, 콜라비와 같은 종이다. 몇 천년에 걸친 품종개량이 이루어낸 결과다. 브로콜리는 꽃봉오리를 먹지만, 콜리플라워는 꽃 머리 부분을 섭취할 수 있다. 콜리플라워 효능 생 콜리플라워는 100g 중 수분이 약 92g이며, 열량은 25kcal이고, 혈당 부하 지수는 2로 매우 낮다. 참고로 생 브로콜리 100g의 수분 함량은 약 89%이고, 열량은 34kcal이며, 혈당 부하 지수는 3이다. 둘 다 수분 함량이 높고, 열량이 적으며, 혈당 부하 지수가 낮다. 콜리플라워는 비타민 C.. 효능이슈 2022. 6. 25.