커민1

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  커민 효능과 부작용 그리고 먹는 법 커민 효능과 부작용 그리고 먹는 법 커민이란? 커민이란 미나리과에 속하는 식물의 씨앗으로 쓰는 향신료이다. 커민은 서남아시아 원산의 한해살이 풀로, 그 씨앗을 향신료로 쓴 역사는 제법 오래되었으며, 고대 로마 시대에도 고기에 뿌려 먹기도 했다. 커민은 중세 이후 유럽에서 후추에 밀려 널리 쓰이는 향신료는 아니게 되었지만, 여전히 일부 유럽 국가에서 치즈나 소시지의 향신료로 사용되고 있다. 현재 북아프리카, 서아시아, 인도, 멕시코 등에서 널리 사용되고 있다. 커민은 우리나라에서는 익숙하지 않아 거부감이 들 수 있는 향신료이며, 향을 인도인 암내라고 주장하는 사람도 있다. 실제로 통 커민의 냄새를 언뜻 맡으면 인도인의 체취는 아닐지라도 살짝 암내와 비슷한 냄새가 나긴 한다. 커민 효능 커민은 소화 단백질의.. 효능이슈 2021. 10. 12.