캐비어효능1

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  캐비어 효능과 부작용 그리고 먹는 법 캐비어 효능과 부작용 그리고 먹는 법 캐비어란? 캐비어란 가공 혹은 염장 처리한 생선류의 알을 총칭하는 말 또는 철갑상어의 알을 가공 혹은 염장 처리한 식품을 일컫는 말이다. 즉, 서양식 생선알 젓갈이다. 캐비어는 송로버섯과 마찬가지로 그 희귀함과 풍미로 인해 최고급 식재료로 손꼽히며, 바다의 보석이라는 별명이 붙어 있을 정도이다. 그러나 이에 반해 수요는 꾸준하기 때문에 가격이 상당히 높은 편이다. 일반적으로 철갑상어의 알을 특정하여 캐비어라 생각하는 경우가 많지만, 사실 캐비어는 가공하거나 염장처리를 한 생선류의 알을 모두 통칭하는 표현이다. 따라서, 한국과 일본에서 자주 먹는 명란젓, 청어알젓, 연어알젓, 어란 등이 모두 캐비어의 일종이라고 할 수 있다. 캐비어 효능 캐비어는 오메가 3와 같은 필수.. 효능이슈 2021. 11. 25.