셀러리1

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  셀러리 효능과 부작용 그리고 먹는 법 셀러리 효능과 부작용 그리고 먹는 법 셀러리란? 셀러리란 미나리과에 속하며, 남유럽, 북아프리카, 서아시아가 원산지이다. 한해살이 풀이며, 양 미나리라고도 불린다. 한글로는 '샐러리'로 잘못 적는 경우가 흔하나 '셀러리가'가 맞다. 본래 야생 셀러리는 쓴맛이 강하여 17세기 이후 이탈리아인들에 의해 품종이 개량되어 현재에 이르고 있다. 전체적으로 향이 있는 식재료이다. 셀러리가 성장하면, 키는 1 m 정도, 잎은 길이 3~6 cm, 폭 2~4 cm 남짓한 우상복엽(羽狀複葉)이다. 꽃은 흰색으로 직경 2~3 mm 정도 크기다. 줄기는 몇 개가 몰려서 서로 평행하게 곧게 올라가는 형태를 띤다. 당연히 뿌리도 있는데, 직접 볼 기회는 거의 없다. 셀러리는 줄기만 먹으므로 뿌리는 잘라버리고 잎만 조금 남겨둔 채.. 효능이슈 2021. 6. 6.