산양유1

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  산양유 효능과 부작용 그리고 먹는 법 산양유 효능과 부작용 그리고 먹는 법 산양유란? 산양유란 염소에서 나오는 젖을 뜻하며, 천연기념물인 산양에서 나오는 젖을 말하는 것이 아니다. 산양유는 프랑스, 스페인, 그리스 등에서 주로 사육되는 자넨, 토겐부르크 종이 많이 생산한다. 하루에 최대 3리터의 젖이 나온다고 한다. 젖소에게서 나오는 우유보다 모유와 조성이 유사하여 소화가 쉽고 영양가가 높은 편이며, 우유에 비해 빛깔은 대개 하얀빛을 가지고 있다. 산양유 효능 산양유는 우유와 지방 함량은 비슷하지만 지방 입자가 더 작아서 소화가 잘 된다. 위장에 도달하면 산양유의 단백질은 우유보다 더 부드러운 응유를 형성한다. 일반 우유의 응유는 약 10%에 비해 산양유는 약 2%만이 응유를 형성하기 때문에 소화에 도움이 된다. 또한, 락토오스(유당)가 적.. 효능이슈 2022. 7. 5.