멸치먹는법1

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  멸치 효능과 부작용 그리고 먹는 법 멸치 효능과 부작용 그리고 먹는 법 멸치란? 멸치란 청어목 멸치과의 바닷 물로기로 한국, 일본, 필리핀, 인도네시아, 사할린섬 남부 등지에 분포하며, 멸치 속의 어류는 전 세계적으로 8종이 존재하는데 대부분 연안에 서식한다. 멸치는 크기에 따라 불리우는 이름이 다르다. 작은 크기순으로 세멸, 자멸, 소멸, 중멸, 대멸, 청어, 다포리로 구분된다. 대멸부터는 7.7cm 크기를 넘어가서 볶음용으로 쓸 수 없고 국물용으로 쓰인다. 유럽 멸치는 영어로 앤초비라 하며, 페루 앞바다에서 잡히는 큰 멸치는 안 초베타, 이탈리아에서 잡히면 아치우 가라 한다. 멸치는 정어리와 친척 관계이고 입이 머리 아래 쪽으로 치우쳐 있으며 미세하게 작은 이빨이 있다. 또한 눈이 머리 부분에서 입 쪽으로 치우쳐 있기도 하다. 한 해동.. 효능이슈 2021. 10. 22.