마늘1

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  마늘 효능과 부작용 그리고 먹는 법 마늘 효능과 부작용 그리고 먹는 법 마늘이란? 마늘이란 이집트가 원산지인 여러해살이 외떡잎식물이다. 아스파라거스목 수선화과 부추아과 부추속에 속한다. 요리에서 향신료 역할을 담당하는 채소로, 주로 양념에 많이 사용된다. 마늘은 향신료이면서도 동시에 채소이기 때문에 향신채, 향신 채소로도 불리며, 불교에서는 오신채로 꼽는다. 한국 요리에서는 마늘이 재료로 쓰이는 경우가 흔하다. 한국 요리의 정체성을 형성하는 매우 중요한 식재료이다. 마늘 효능 마늘에 함유되어 있는 알리신이라는 성분은 혈압을 낮추는 작용을 한다. 심근경색이나 뇌졸중 같은 심혈관 질환은 무서운 질병 중 하나인데, 고혈압이 이들 질병의 가장 큰 요인 중 하나이다. 마늘을 섭취하면 심근경색과 뇌졸중을 예방하는 효과를 얻을 수 있다. 마늘은 전체 .. 효능이슈 2021. 9. 23.