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  딜 효능과 부작용 그리고 먹는 법 딜 효능과 부작용 그리고 먹는 법 딜이란? 딜이란 산현과 한해살이풀이며, 바질과 함께 식용 허브로 유명한 식물이다. 서 아시아, 러시아 남부 원산이지만 지중해에 귀화 후 유럽에 전래되었다. 스위스의 신석기 유적지, 고대 이집트의 왕 아멘호테프(Amenhotep) 2세의 무덤에서 이 식물의 잔가지가 발견된 것으로 봐서는 최소 2천 년 전부터는 재배해 왔을 것으로 추정된다. 딜은 유럽과 북미에서는 생선요리에 거의 필수적으로 사용되는 허브지만, 한국에는 어를 이용한 요리 말고는 서양식 생선요리가 거의 알려져 있지 않다 보니 자연스레 이 허브에 대한 인지도도 바닥 수준이다. 딜은 풀향 같으면서도 상쾌한 향이 나는데, 생선의 비린내와 발효 음식의 꿉꿉한 냄새를 줄여주기 때문에 생선요리, 피클, 크림치즈, 요구르트.. 효능이슈 2021. 6. 22.