궁채나물1

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  궁채나물 효능과 부작용 그리고 먹는 법 궁채나물 효능과 부작용 그리고 먹는 법 궁채나물이란? 궁채나물이란 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과에 해당하는 상추의 한 종류로 셀터스(Celtuce) 또는 아스파라거스 레터스(Asparagus lettuce)라고도 부르며, 우리나라에서는 줄기상추라고도 불린다. 주로 부드러운 줄기를 먹기 위해 기르지만 양상추를 닮은 이파리도 먹는다. 셀터스라는 이름은 셀러리와 레터스의 합성어지만 실제로 셀러리와 레터스의 교배종은 아니다. 중국에서는 워순 또는 워주라고 부른다. 줄기의 길이는 30~100cm 정도이며 직경 4cm 이상으로 아스파라거스 , 셀러리와 비슷한 형태를 띠고 있으며 연중 제철이다. 줄기 부분이 특히 두꺼운데 잎이 담녹색 혹은 갈색을 띤다. 궁채나물의 잎과 줄기는 완전히 익었을 때 쓴 맛이 강하므로 어린잎일.. 효능이슈 2021. 5. 25.