과메기먹는법1

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  과메기 효능과 부작용 그리고 먹는 법 과메기 효능과 부작용 그리고 먹는 법 과메기란? 과메기란 경상북도 포항시 지역 특산물로 추운 겨울에 청어나 꽁치를 짚 끈에 꿰어 3~10일 동안 찬 바닷바람에 말린 것이다. 과메기는 본래 눈을 꿰어 말렸던 것이지만, 지금은 굴비처럼 허리 부분을 감아서 말린다. 최근에는 꽁치로 만든 과메기가 주류가 되다 보니 사실상 과메기 = 꽁치를 말리고 얼려서 만든 특산품이 되었다. 원래는 청어로 만들었으나 청어 어획량이 감소하자 비슷한 꽁치로 대체한 것이 현재의 과메기가 되었따고 한다. 다만 원래부터 꽁치 과메기도 있었다는 말도 있다. 과메기 효능 과메기에는 비타민 D와 함께 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 뼈 발달에 도움이 되기 때문에 성장기 어린 아이와 골다공증을 예방하는데 도움이 된다. 과메기에는 철분과 엽산이 .. 효능이슈 2022. 10. 17.