취나물1

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  취나물 효능과 부작용 그리고 먹는 법 취나물 효능과 부작용 그리고 먹는 법 취나물이란? 취나물이란 알싸한 특유의 향과 맛으로 식욕을 돋우고 체내의 염분을 배출시키는데 도움을 주는 봄 채소이다. 3~5월이 제철로 이 시기에 야생에서 채취할 수 있고 나머지 기간에 유통되는 것은 주로 시설에서 재배한 것이나 말린 취나물이다. 푸른 봄의 전령이라고도 불리며, 우리나라에서만 60여 종이 자생하고 그중 24종가량을 섭취할 수 있다. 참취, 개미취, 미역취, 각시취 등 다양한 취나물 종류가 우리 식생활에서 볼 수 있는데 그중에서 가장 흔히 볼 수 있는 것은 참취이다. 우리나라의 산과 들 그리고 고산지대에서 골고루 재배할 수 있는 취나물은 예로부터 정월 대보름 아침에 오곡밥을 싸서 먹는 '복쌈'의 재료로 쓰일 만큼 좋은 의미로 사용되어 왔다. 취나물 효능.. 효능이슈 2021. 5. 10.