콩나물먹는법1

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  콩나물 효능과 부작용 그리고 먹는 법 콩나물 효능과 부작용 그리고 먹는 법 콩나물이란? 콩나물이란 햇빛을 비추지 않고 수분만 공급하는 콩이다. 주로 대두(백태, 노란 콩)의 싹과 뿌리를 성장시킨 식품으로 일컫는 이름이다. 콩나물은 재료가 되는 대두는 전 세계적으로 재배되는 작물이지만, 현대에 고두 싹을 틔워 먹는 것은 대한민국에서만 주로 소비되는 방식으로 해외에서 콩나물로 번역되고 사용되는 것들은 대부분 녹두를 이용한 숙주나물이다. 콩나물 효능 콩나물은 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있다. 비타민 C는 콜라겐의 생성을 돕는 역할을 하며, 자외선에 의한 멜라닌의 침착을 억제하여 기미와 주근깨를 방지한다. 또한, 콩 이소플라본도 체내의 호르몬 균형을 잡아주어 월경전 증후군에도 도움을 준다. 대두 단백지은 체지방 연소를 촉진하고 체지방 축적을 억.. 효능이슈 2021. 11. 2.